どくだみ

星の家

ラーメン 星の家

今日は八王子近辺で仕事だったので、昼に「星の家」へ行った。
「星の家」はラーメン本では八王子地区に必ずといっていいほど掲載されている有名店。
それでも、昼間はあまり地元にいる機会がないので、3年ぶりぐらいの来店となった。
南京ラーメンの玉子入りを頼む。
小ぶりの丼に醤油系のスープに包まれて柔らかめの麺が入っている。
玉子は今時珍しい味タマではない普通のゆで卵。このスープには合うのだろう。
牛テールや貝柱でとったというスープはコクがあって美味。
久しぶりに至福のひとときを過ごした。